Vetarm recept voor MCT mayonaise
½ tl suiker
½ tl mosterdpoeder
½ tl zout
peper
1 eiwit
180 ml MCT-olie
2 el azijn
Roer de suiker, mosterdpoeder, zout en peper door elkaar in een kom. Voeg al kloppende met een garde het eiwit toe. Voeg vervolgens op dezelfde manier scheutje voor scheutje de helft van de MCT-olie toe en daarna 1½ theelepel azijn. Voeg al kloppende de rest van de olie toe en daarna de rest van de azijn.
Dit recept bevat geen LCT-vet