Wat is het MCT dieet?
In het MCT dieet is gebruik van het gewone vet sterk beperkt, terwijl vet een belangrijke bron van energie (calorieën) is. Om toch in de energiebehoefte te voorzien worden in plaats van gewone vetten, MCT vetten gegeven. MCT worden meestal goed verdragen. Het kan zijn dat het lichaam moet wennen aan de MCT. In de eerste dagen van het dieet krijgt men soms last van een opgezet gevoel, rommelingen in de buik, lichte misselijkheid en in enkele gevallen diarree. Omdat het MCT dieet een sterk vetbeperkt dieet is, kunnen er bepaalde tekorten ontstaan. Sommige vetten leveren ons belangrijke vetzuren, de zogenaamde essentiële vetzuren. Dit zijn vetzuren die de mens niet zelf kan maken, maar uit de voeding moet halen. Voorbeelden zijn linolzuur en linoleenzuur. Het MCT dieet kan te weinig van deze essentiële vetzuren bevatten. Deze moeten dan in overleg met de behandelaar extra worden ingenomen. Meestal gebeurt dat door het innemen van 5 gram walnoten-, lijnzaad-, zonnebloem- of maïsolie. Gewoon vet levert ook vitamines A, D, E en K. Het kan nodig zijn om deze vitamines extra te geven bij het MCT dieet.
Voor wie is het MCT dieet bedoeld?
Het MCT dieet is bedoeld voor mensen die op advies van arts of diëtist een MCT dieet gaan volgen of hiermee begonnen zijn. Mensen die het MCT dieet volgen mogen zo min mogelijk gewoon vet gebruiken. Bijvoorbeeld omdat men wil afvallen of als gevolg van een gestoorde vetvertering of gestoorde vetstofwisseling. De redenen kunnen onder andere zijn:
– ziekten aan de galwegen of lever
– ziekten van de alvleesklier met een tekort in de productie en het vrijkomen van vet-enzymen
– chirurgische verwijdering van een deel van de dunne darm waardoor de dunne darm in zijn geheel minder vet kan opnemen
– cystic fibrosis
– ziekte van Crohn
– chylus lekkage door een ziekte of operatie
– geblokkeerde lymfedrainage van de darm
– epilepsie bij kinderen
– overgewicht
Wat zijn Medium Chain Triglycerides (MCT)?
Vet levert calorieën en is een belangrijke bron van energie voor ons lichaam. De vetzuurketens kunnen lang, kort of middellang zijn. De lange vetzuurketens LCT (Long Chain triglycerides) komen het meeste voor in de voeding. De middellange vetzuurketens worden aangeduid als MCT (Medium Chain Triglycerides). MCT leveren iets minder energie dan de gewone vetten. MCT gedragen zich in het lichaam anders dan de langeketenvetzuren. MCT vetten worden niet tot nauwelijks in het lichaam opgeslagen als vet en worden sneller direct omgezet in energie. Wanneer de opname of het transport van gewoon vet (LCT) verstoord is of zoveel mogelijk moet worden vermeden, dan is MCT een goede, alternatieve bron van energie in de voeding. Ook is er een aantal zeldzame stofwisselingsziekten waarbij MCT een goed alternatief is voor gewoon vet. MCT-vetten zijn verkrijgbaar als olie, margarine en emulsie.
MCT producten
Het MCT-dieet is een redelijk eenvoudig dieet om te volgen. Alle ingrediënten zijn in de supermarkt te koop. Behalve de MCT boter en MCT olie. Op de pagina MCT dieet recepten staan verschillende recepten voor de bereiding van ontbijten, lunches en diners. En ook snacks, gebak en koek, visgerechten, vleesgerechten en nagerechten.
MCT vetarme dieet recepten voor vetarme gerechten met gebruik van MCT olie en MCT vet.
Vetarme Broodbeleg, Vetarme Koekjes, Vetarme Kipgerechten, Vetarme Nagerechten, Vetarme Salades, Vetarme Sauzen en Jus, Vetarme Snacks, Vetarme Soepen, Vetarme Visgerechten, Vetarme leesgerechten