Hamburger met ananas

Vetarm gerecht voor hamburger met ananas:

200 g biefstuk tartaar
200 g ananas
ananassap
2 tl bruine suiker per plak ananas
3 el MCT-olie
zout
peper

Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Bak de biefstukjes, bestrooid met zout en peper, op de normale wijze ongeveer 3 minuten in de MCT-olie goudbruin. Bak halverwege de ananas mee. Neem het vlees en de ananas uit de pan, en doe het vlees in een ingevette vuurvaste schaal. Plaats de ananas op de tartaar, strooi de suiker erover en giet het ananassap erbij. Zet de schotel 5 minuten in een voorverwarmde oven of grill.
Zonder oven: de suiker en de ananassap in een pannetje verwarmen en over de biefstuk en de ananas gieten

Dit recept bevat 3 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept 0,8 g LCT-vet