Gestoofde kabeljauw met groenten

Vetarm recept voor gestoofde kabeljauw met groenten

1 pak diepvies kabeljauwfilet (500g)
½ l water
6 el MCT-olie
2½ el mosterdpoeder
2 tl zout
250 g wortelen
1 klein blikje doperwtjes
Doe in een vuurvaste schotel of schaal het water, de MCT-olie, de mosterdpoeder, het zout en de in plakjes gesneden wortelen. Plaats hierin de kabeljauw. Breng het geheel op het vuur aan de kook. Laat het in 20 minuten zachtjes gaar worden. Voeg de doperwtjes toe en laat het geheel nog even doorwarmen. Indien gewenst kan het vocht worden gebonden met aardappelmeel of maïzena.
Dit recept bevat 5 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept 1,3 g LCT-vet