Heldere soep

Vetarm recept voor heldere soep

1 l ontvette bouillon, getrokken van mager vlees of van een blokje
3 el vermicelli of rijst
De bouillon aan de kook brengen, vermicelli of rijst toevoegen en gaar laten koken (vermicelli 15 minuten, rijst 30 minuten) De laatste 10 minuten kan eventuele vulling meegekookt worden, zoals soepgroente, champignons, asperges, mager vlees, stukjes kipfilet.
Tip: voeg voor heldere soep met een oosters tintje 1,5 eetlepel gedroogde bamikruiden toe

Dit recept bevat ongeveer 1 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept ongeveer 0,3 g LCT-vet