Gebonden soep

Vetarm recept voor gebonden bouillon soep

1 l ontvette bouillon, getrokken van mager vlees of van een blokje
4 el bloem
3 el MCT-margarine

De bouillon aan de kook brengen. De MCT-margarine in een aparte grote pan smelten en de bloem erdoor roeren. De hete bouillon onder goed roeren in gedeelten toevoegen. Het mengsel steeds goed door laten koken.
Eventuele vulling: tomatenpuree, champignons, mager vlees, stukjes kipfilet, asperges
Na het toevoegen van de vulling de soep nog ongeveer 5 minuten laten doorkoken.

Dit recept bevat 5,6 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept 1,4 g LCT-vet