Slasaus

Vetarm recept voor sla saus

55 g magere melkpoeder
3 el suiker
1½ tl zout
1½ tl mosterdpoeder
75 ml water
560 ml MCT-olie
110 ml azijn

Meng de magere melkpoeder, suiker, zout, mosterdpoeder en het water in een kom. Goed kloppen met een garde. Voeg scheutje voor scheutje de MCT-olie toe. Goed blijven kloppen tot er een glad mengsel ontstaat. Voeg in één keer de azijn toe en klop tot de saus glad en dik is
Variatie: aan de slasaus kan worden toegevoegd: fijn gesneden ui, sjalotjes, prei. Kleine stukjes augurk of zilverui. Fijngehakte peterselie, bieslook of lavas (maggiplant).

Dit recept bevat geen LCT-vet