Romige Franse mayonaise

Vetarm recept voor Franse mayonaise

3 eetlepels suiker
1½ theelepel magere melkpoeder
1 theelepel zout
½ theelepel mosterdpoeder
3 eetlepels ketchup
5 el water
125 ml MCT-olie
4 el azijn

Meng alle ingrediënten, behalve de azijn, in een kom met een mixer, totdat het glad is en goed gemengd. Voeg de azijn in één keer toe en ga door met mixen tot het zeer goed gemengd is. Het resultaat is een romig, dikke saus.
Bewaar de saus in een gesloten pot in de koelkast. Schudden voor gebruik.

Dit recept bevat geen LCT-vet