Champignonsaus

Vetarm recept voor champignon saus

2 el MCT-olie
2 el bloem
2 dl ontvette bouillon
½ klein blikje champignons
½ dl champignonnat (uit het blikje)
magere melk
peper
citroensap

Verwarm de MCT-olie, voeg de bloem toe en onder goed roeren de bouillon en het champignonnat. Snijd de champignons zonodig in schijfjes en vermeng ze met de saus. Breng het geheel op smaak met magere melk, peper en citroensap
Variatie: de saus kan ook met verse champignons bereid worden. Gebruik dan 2,5 dl bouillon en ongeveer 80 g verse, gesneden champignons (1/3 bakje van 250 g)

Dit recept bevat geen LCT-vet