Kipkerriesalade met rijst

Vetarm recept voor kip kerrie salade met rijst

Kipkerriesalade met rijst
100 g gekookte rijst
1 ui, gesnipperd
100 g gekookte kipfilet, gesneden
50 g gare bleekselderij
½ eetlepel wijnazijn
1 el MCT-olie
¼ tl kerriepoeder
paprikapoeder

Meng de rijst, ui, kipfilet, bleekselderij, wijnazijn, MCT-olie, kerrie- en paprikapoeder. Laat het geheel zonodig afkoelen en serveer in een slabak.
Tip: versier de salade met 2 in parten gesneden tomaten en schep er wat MCT-mayonaise bij.

Dit recept bevat 3,8 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept 0,9 g LCT-vet