Bleekselderijsalade

Vetarm recept voor bleekselderij salade

2 struiken bleekselderij, in plakjes
2 uien, gesnipperd
4 el MCT-mayonaise (zie recept in hoofdstuk 4 ‘Sauzen’)
2 el gepureerde tomaat
(kant-en-klaar)
2 tl kerriepoeder
2 tl paprikapoeder
2 tl cayennepoeder
zout

Maak een sausje van de mayonaise, gepureerde tomaat, kerriepoeder, paprikapoeder, cayennepeper en zout. Doe de bleekselderij en de ui in een kom en roer het sausje erdoor. Zet de salade ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Dit recept bevat geen LCT-vet