Appelsalade (2 personen)

Vetarm recept voor appel salade

2 zachte rode appels
2 el rozijnen
2 el MCT-mayonaise (zie recept in hoofdstuk 4 ‘Sauzen’)
2 mooie blaadjes sla
kaneel
citroensap

Was de appels, verwijder het klokhuis en snij de appel in kleine stukjes. Meng de stukjes appel naar smaak met MCT-mayonaise, kaneel en citroensap. Voeg de rozijnen toe. Was de slablaadjes en leg ze met de holle kant omhoog op een bordje. Schik de salade in de holte van het blad.
Dit recept bevat geen LCT-vet