Kip in paprikasaus

Vetarm recept voor kip in paprika saus

500 g kipfilet
1 ui
tijm
laurier
5 el MCT-olie
2 tl paprikapoeder
100 g champignons
1 klein blikje tomatenpuree (à 70 g)

Braad de kip in de MCT-olie bruin. Voeg de gesnipperde ui, de tijm en laurier toe en twee theelepels paprikapoeder. Laat het zachtjes sudderen. Voeg de tomatenpuree toe en indien nodig een klein scheutje water. Snijd de champignons in schijfjes en voeg dit toe. Laat alles gaar stoven. Maak de saus al roerende voorzichtig af met een scheutje magere melk naar smaak en voeg een klein beetje MCT-olie toe.
Serveer met rijst of pasta.

Dit recept bevat 9,5 g LCT-vet
Per portie bevat dit recept 2,4 g LCT-vet